Quay trở lại với chuyên mục chuyện lặt vặt, hôm nay mình sẽ làm hẳn một bài viết về Taco, món ăn phổ biến của người Mexico. Mình biết đến nhiều hơn về Taco từ lúc mình sang Mỹ du học vì đồ ăn Mexico được rất nhiều người ưa chuộng ở đây. Nhân dịp ngày “National Taco Day”, mình quyết định viết bài này để trả lời tất tần tật các câu hỏi thường gặp về Taco. Cùng bắt đầu thôi!🤗
1/ Taco là gì?
Taco (đọc là ta-cô) là một món ăn truyền thống của người Mexico, có từ khoảng 500 năm trước Công Nguyên. Taco gồm có 2 phần chính. Lớp vỏ bên ngoài có hình tròn mỏng gọi là “Tortillas”, được làm từ bột bắp hay bột mì. Phần nhân bên trong thì khá đa dạng, chủ yếu là thịt (bò, gà, heo, hải sản), rau củ (ớt chuông), đậu, và phô mai. Món này thường được ăn cùng các loại sốt khác nhau, giống kiểu gỏi cuốn ở Việt Nam.
2/ Các loại Taco
Có hai loại taco chính là vỏ mềm và vỏ giòn. Loại vỏ mềm phần lớn được làm từ bột mì, khi ăn vào cảm giác rất “fluffy”, kiểu bông bông, nhẹ nhàng. Ngược lại, loại vỏ giòn thường làm từ bột bắp, khi ăn sẽ được chiên lên cho giòn. Ngoài sự khác nhau về lớp vỏ ra thì phần nhân bên trong vẫn như nhau.
3/ Ăn taco vào thời điểm nào trong ngày?
“Taco” có nghĩa là bữa trưa phụ, thế nhưng hiện nay thì mọi người có thể ăn tất cả các bữa trong ngày.
4/ National Taco Day vào ngày nào?
Ở Mỹ, 4/10 là National Taco Day. Vào ngày này thì các cửa hàng Taco thường có khuyến mãi hoặc tổ chức các chương trình khác nhau để ăn mừng.
5/ Ăn Taco ở đâu thì ngon?
Bạn có biết người Mỹ tiêu thụ khoảng 4.5 tỉ cái Taco trong một năm? Taco Bell là chuỗi thức ăn nhanh cực kì nổi tiếng về Taco với thu nhập trên 2 tỉ đô mỗi năm. Phần lớn người dân Mỹ chọn Taco Bell là điểm đến để thưởng thức món ăn truyền thống này. Tuy nhiên, đối với người Mễ (Mexico) chính gốc thì đó không phải là sự lựa chọn tốt, thậm chí nhiều người còn cực kì ghét nơi này vì đối với họ, đấy là Taco “fake.” Để ăn Taco chính gốc thì bạn nên ghé vào những quán ăn Mễ nhỏ, “shady” (dơ dơ tối tối) một tí, giống kiểu ở Việt Nam muốn ăn ngon thì phải đến mấy chỗ tối tăm bẩn bẩn vậy á.😝
Sau đây là một clip khá là thú vị về “reaction” (phản ứng) của người Mễ khi ăn Taco Bell.
6/ Làm Taco có khó không?
Để làm Taco được thì cực kì dễ, nhưng để có một cái Taco ngon cực ngon thì rất khó. Người Mễ thường tự làm Taco ăn ở nhà, chỉ cần mua vỏ có sẵn ngoài siêu thị rồi đem về cuốn với nhân là được. Tuy nhiên, nếu bạn không quen thì sẽ khá khó để làm giống vị gốc được.
Trên đây là những thông tin thú vị về Taco. Mình muốn chia sẻ thêm về nền ẩm thực thế giới thông qua những bài viết nho nhỏ như thế này. Hi vọng bạn sẽ thích và cảm thấy bài viết bổ ích!😀
Nguồn hình ảnh:
https://en.wiktionary.org/wiki/tortilla
PopupBaking 