A place for foodies and travelers
Xem lại Phân biệt các loại bột – Phần 1 Ở phần trước mình đã giới thiệu những điều bạn cần biết về bột mì trong việc làm bánh. Tóm tắt lại thì là bột càng nhiều protein thì sẽ hút nước nhiều hơn, thích hợp làm các loại bánh mì còn bột ít protein…
Read More
Mấy hôm nay trời chuyển đông nên thời tiết khá lạnh làm mình thèm ăn bò hầm cùng cơm nóng. Bò kho là món mình nghĩ đến đầu tiên, nhưng nhà lại hết gói gia vị nên không thể làm đúng vị được 😞. Thế là mình quyết định làm Ragu bò, một món ăn…
Read More
Còn mấy ngày nữa thôi là đến Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving Day) rồi nên bài viết hôm nay sẽ dành trọn cho ngày lễ này.😊 Ở Mỹ, Lễ Tạ Ơn được diễn ra vào ngày thứ năm của tuần thứ tư trong tháng 11. Ở Canada thì khác hơn một tí, Lễ Tạ Ơn lại…
Read More
Đã lâu rồi mình chưa viết về các kiến thức làm bánh, thế nên bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn một số loại bột cơ bản. Phần đầu tiên sẽ chia sẻ tất tần tật về các loại bột làm từ hạt lúa mì. Việc hiểu được công dụng, thành phần…
Read More
Hồi nhỏ mình thấy món Mì Ý xa xỉ lắm cơ, mười mấy năm trước muốn ăn món này chỉ có ra ngoài tiệm thôi vì ăn ở nhà thì không ngon bằng 😢. Dần dần món ăn này cũng trở nên phổ biến hơn và được chế biến lại để phù hợp khẩu vị…
Read More
Cơm chiên chắc hẳn là món quen thuộc và ưa thích của nhiều người. Từ món cơm chiên dương châu truyền thống đến ngày nay đã sáng tạo ra nhiều phiên bản khác nhau. Cách làm cơm chiên cũng không quá phức tạp, cơm được nấu hơi khô hoặc có thể dùng cơm thừa từ…
Read More
Halloween sắp tới rồi 👻! Đây có lẽ là dịp lễ mà trẻ em Mỹ thích nhất, chỉ sau ngày Giáng Sinh, vì có rất nhiều hoạt động vui chơi cho con nít vào ngày này. Halloween thường được biết đến với những câu chuyện ma rùng rợn hay những bữa tiệc hoá trang vui…
Read More
Sắp đến ngày lễ Phụ nữ Việt Nam 20/10 rồi, mình lại nhớ đến không khí ở nhà vài năm trước. Hồi đó cứ mỗi lần đến dịp lễ lộc kiểu này là khắp nơi bán hoa và socola, người người thì ghé vào để mua tặng cho những người thân yêu của mình. Nguyễn…
Read More
Quay trở lại với chuyên mục chuyện lặt vặt, hôm nay mình sẽ làm hẳn một bài viết về Taco, món ăn phổ biến của người Mexico. Mình biết đến nhiều hơn về Taco từ lúc mình sang Mỹ du học vì đồ ăn Mexico được rất nhiều người ưa chuộng ở đây. Nhân dịp…
Read More
Mình là đứa cực kì thích làm bánh mì vì cảm giác nhồi bột rất ư là “đã.”😛 Khi nào buồn buồn lại lấy khối bột ra nhồi, tự nhiên tâm trạng lại phấn chấn hơn, lại có bánh ăn nữa. Thế nhưng, không phải lúc nào mình cũng có thời gian để nhồi nhồi…
Read More
PopupBaking 