A place for foodies and travelers
Chào mọi người, Hi vọng là các bạn vẫn khoẻ mạnh trong tình hình dịch cúm hiện nay. Ở Việt Nam thì mọi hoạt động đã dần bình thường trở lại, nhưng ở Mỹ và Canada (nơi mình sống) thì vẫn trong đợt cách ly. Thời gian này ở nhà mình làm được nhiều thứ…
Read More
Dạo này đang “social distancing”, mọi người có nhiều thời gian rảnh nên nghĩ ra khá nhiều trò hay ở nhà. Bao nhiêu trend hot rộ lên và trong số đó là làm “Dalgona Coffee”. Thật ra mình thấy bạn bè làm món này bữa giờ mà chả biết đấy là gì. Hôm nay tò…
Read More
Một năm nữa trôi qua và mình lại lớn thêm một tuổi. Nhiều người thường đánh dấu những bước ngoặt trong cuộc đời, ví dụ như là sau 21 tuổi thì được uống rượu bia (ở Mỹ), sau 25 tuổi phải có công việc ổn định, rồi lại tính đến chuyện lập gia đình. Mình…
Read More
Mấy nay ở nhà tránh dịch Corona nên đâm ra mình có tí thời gian rảnh, mình lại quay về trang blog thân thương với mọi người rồi đây 😘. Hôm nay mình khởi động nhẹ nhàng với món bánh mì bơ tỏi này nhé, một món ăn cực kì đơn giản mà ngon không…
Read More
Ở buổi học hôm nay mình được hướng dẫn cách trang trí kem trên bánh giả (dummy cake). Thật ra buổi học này cũng không có gì quá đặc biệt vì mình cũng chỉ trang trí theo hướng dẫn của giáo viên, mục đích là để làm quen cho những loại bánh sau này. Thế…
Read More
Bài viết hôm nay sẽ dành trọn tình yêu của mình vào những chiếc bánh mì nhỏ nhỏ xinh xinh. Nếu theo dõi blog mình đủ lâu thì bạn cũng biết mình cực kì thích làm bánh mì, chắc một phần do ảnh hưởng từ người thầy đầu tiên của mình. Bánh mì có vẻ…
Read More
Sau buổi học làm bánh Apple Pie đầy thử thách thì mình lại quay về với những loại cơ bản hơn, chính là Quick bread (bánh mì nhanh) và Pudding. Ở bài viết này mình sẽ giới thiệu sơ lược về từng loại, đưa ra các ví dụ cụ thể và cuối cùng là trải…
Read More
Ở bài viết này mình sẽ chia sẻ quá trình chuẩn bị cho lớp học, cũng như trải nghiệm tự tay làm Apple Pie – món bánh truyền thống của người phương Tây (nhất là ở Mỹ và Canada). 🔶 Chuẩn bị Trong khoá học này mình được thực hành trong căn bếp công nghiệp với…
Read More
Đây có lẽ là một trong những bài viết mình phấn khích nhất, mở đầu cho series Nhật ký học làm bánh (viết tắt là NKHLB) của PopupBaking! Một thông tin đáng vui khác là trang blog PopupBaking cũng đã được 1 tuổi rồi và hứa hẹn thời gian sắp tới sẽ có nhiều bài…
Read More
Panna Cotta là một món tráng miệng của Ý và từng một thời “nổi như cồn” ở Việt Nam. Hôm trước ngồi đọc lại một số bài viết trên blog mình mới chợt nhận ra là chưa bao giờ viết về món này cả (thiệt là một thiếu sót to bự). Thế nên hôm nay…
Read More
PopupBaking 