A place for foodies and travelers
Nếu được đọc qua những công thức bánh Trung Thu thì chắc bạn cũng nhận ra có hai thành phần không thể thiếu là nước đường bánh nướng và rượu Mai Quế Lộ (MQL). Phần nước đường sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến vỏ bánh (màu sắc, độ khô hay nhão, …), còn rượu MQL…
Read MoreCòn tầm một tháng nữa là đến Tết Trung Thu rồi, phải nói đây là một trong những dịp lễ tết mà mình thích nhất trong năm. Ngày lễ này lúc nhỏ đi học thì không được nghỉ đâu, cơ mà cứ đến dịp này thì lại có bánh với lồng đèn và niềm vui…
Read MoreMột năm học mới chuẩn bị bắt đầu nên những bạn sinh viên như mình sẽ bận rộn hơn với đầy ắp công việc và bài vở. Đối với mình, dù bận thế nào thì cũng cần ăn uống đủ chất vì đó là nguồn năng lượng giúp mình làm việc với năng suất cao…
Read More
Dạo này trời bên mình cực kì nóng thế là mình lại thèm ăn cái gì đó mát mát thanh thanh. Sẵn ở nhà có mấy bịch bột rau câu, mình quyết định làm món chè thạch với hột é. Món này tên đúng là “Chè sương sa sương sáo hột é đười ươi,” nghe…
Read More
Phần 3 của chuyến hành trình Little Italy của mình, như đã hứa, sẽ về pasta và các món ăn trong nhà hàng Ý nói chung. Mình là đứa khá thích ăn đồ Ý nhưng không ăn thường xuyên vì khá là béo và ngậy. Đánh giá chung của mình là đồ ăn Ý rất…
Read MoreTiếp tục của phần 1, bài viết này sẽ giới thiệu thêm một thức uống đậm chất Ý và những câu chuyện bên lề về văn hoá. Nhân vật hôm nay không ai khác đó chính là cà phê Ý ☕️ Hương vị cà phê Ý thì khỏi phải bàn vì được cả thế giới biết…
Read More
Boston, Massachusetts là một thành phố gắn liền với nhiều giai đoạn lịch sử của nước Mỹ. Một điều khá thú vị là hệ thống tàu điện ngầm đầu tiên ở Mỹ được xuất phát từ đây. Nhiều người biết đến thành phố Boston cũng như bang Massachusetts thông qua hệ thống giáo dục bậc…
Read MoreBài viết này nằm trong chuỗi hướng dẫn các kĩ năng cơ bản trong việc làm bánh. Đối với mình, trứng là một nguyên liệu cực kì quan trọng trong nhiều công thức bánh. Việc đánh bông lòng trắng đúng cách không chỉ giúp cho các bước tiếp theo dễ dàng hơn cho bạn mà…
Read More
Opera Cake là một loại bánh của Pháp và cũng là món tráng miệng yêu thích của nhiều người. Ấn tượng đầu tiên của mình khi nhìn thấy Opera Cake là chao ôi, sao mà nhiều lớp thế! Bánh nhìn khá phức tạp vì có nhiều lớp bánh và kem chồng lên nhau nhưng hương…
Read More
Mình là đứa cực kì thích đi siêu thị, nhất là lúc sang Mỹ. Việc đi siêu thị đối với mình không chỉ là để mua sắm mà còn là thú vui vì mình học được rất nhiều điều về văn hoá và cuộc sống Mỹ. Chính vì vậy, mình quyết định làm chuỗi bài…
Read More
PopupBaking 